photo Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Chef / Cheffe d'atelier de cuisine

Emploi

Pierrelaye, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

- Connaissance des règles HACCP recommandé (sinon formation en express) mais besoin de connaissance des règles en restauration - Mission : servir des repas livré la veille en liaison froide pour assurer 80 repas par jour, réparti sur 3 services (exemple de fiche de poste - à discuter) o Mission principale = o Commande des repas par anticipation en liaison avec la secrétaire o Contrôle réception des repas livrés o Mise en chauffe des plats o Présentation des entrées, laitages et desserts o Plonge et nettoyage / désinfection quotidienne o Respect de la traçabilité et réalisation des enregistrements - A l'Esat Les ateliers du Moulin 14 rue Fernand Léger 95480 Pierrelaye - De lundi au vendredi - De 8h à 15h - 35h - Poste en CDI, période d'essai d'1 mois - Date de démarrage : mi février 2026

photo Métallier / Métallière

Métallier / Métallière

Emploi Social - Services à la personne

Éragny, 95, Val-d'Oise, Île-de-France

Placé sous la responsabilité du directeur adjoint, vous rejoignez l'équipe de notre accueil de jour dans une Maison d'Enfants à Caractère Social (MECS) composée de 5 éducateurs techniques (menuiserie, métallerie, mécanique, cuisine et maintenance bâtiment) et d'un éducateur coordinateur. Vous assurez l'accompagnement éducatif d'un petit groupe de jeunes de 15 à 21 ans (2 à 3 jeunes) par le biais de votre atelier, en lien avec votre métier d'origine. Doté de réelles capacités à créer du lien avec les jeunes, vous maitrisez les techniques professionnelles et avez à cœur de les transmettre. Titulaire d'un CAP ou tout autre diplôme, vous pouvez Idéalement justifier d'une expérience significative d'encadrement éducatif. Vous encadrez également les temps de repas du midi à tour de rôle avec l'équipe de l'accueil de jour. Vous êtes co-référent de plusieurs jeunes afin de réaliser les admissions, les bilans de compétences socio-professionnels, les évaluations. Vous savez vous saisir des logiciels informatiques et des outils mis à disposition pour assurer le suivi des jeunes. Vous savez rendre compte de votre action éducative auprès des partenaires. Vous faites des transmissions[...]

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